Cake financier à la confiture de fraises

Mais qu'est ce qu'un cake financier ???
C'est tout simplement un financier de fénéante ou plutôt un financier rapide, en fait c'est tout simplement un "grand" financier que l'on fait cuire dans un moule à cake, voilà c'est tout !!!
La recette vient de chez Tatagateau, son blog est magnifique, si vous ne le connaissez pas (mais qui ne le connait pas?) je vous invite à aller y faire un tour.

Pour un "cake" :
4 blancs d'oeufs,
70 grs de beurre fondu,
50 grs de farine,
50 grs de poudre d'amandes,
110 grs de sucre glace,
1/2 sachet de levure,
de la confiture.

Faire fondre le beurre au micro-ondes ou au bain-marie, y ajouter le sucre glace, bien fouetter, ajouter la levure, les blancs d'oeufs légèrement battus, bien fouetter, ajouter la farine et la poudre d'amandes ... bien fouetter !!!
Verser la moitié de la préparation dans un moule à cake, disposer 3 ou 4 cuillères de confiture et terminer par le reste de la préparation.
Faire cuire environ 20/25 minutes Th.7.

Le mot en plus : la prochaine fois je mettrai la confiture à la fin, sur le dessus, ce qui me permettra peut-être de l'avoir au milieu car là, elle est toute tombée au fond.
Comment c'était : D.E.L.I.C.I.E.U.X. enfin, si l'on aime le financier !!!
Moi, j'adore ça, mais vous ???

Comments

[Castagnette]

Ton financier me tente beaucoup ! Cela me donne des idées pour le 4 heures des petits-enfants qui ne vont pas tarder à venir !
Ils vont se régaler ! Merci !!!!